【DAIGOも台所】新玉ねぎたっぷり豚バラ豆腐の作り方を紹介!山本ゆりさんのレシピ

2024年4月12日放送のDAIGOも台所～きょうの献立何にする?～は”超簡単!ボクでもできる!金曜日”で新玉ねぎたっぷり豚バラ豆腐の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理コラムニスト山本ゆりさんです。

1 新玉ねぎたっぷり豚バラ豆腐のレシピ
- 1.1 新玉ねぎたっぷり豚バラ豆腐の材料(2人分)
- 1.2 新玉ねぎたっぷり豚バラ豆腐の作り方
2 まとめ
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新玉ねぎたっぷり豚バラ豆腐のレシピ

新玉ねぎたっぷり豚バラ豆腐の材料(2人分)

・新玉ねぎ：1個(180g)
・豚バラ肉(薄切り)：150g
・豆腐：1丁(300g)
・顆粒和風だしの素：小さじ1
・砂糖：大さじ2
・酒：大さじ2
・しょう油：大さじ2
・水：大さじ3
・万能ねぎ：適量
・七味唐辛子：適量

新玉ねぎたっぷり豚バラ豆腐の作り方

1）新玉ねぎは8mm幅に切って耐熱ボウルに入れ、豚肉を3cm長さに切って玉ねぎの上に広げ、豆腐をひと口大に切って更に上にのせます。
POINT：豚肉を広げてのせます。
2）和風だしの素、砂糖、酒、しょう油、水を合わせ、(１)にかけます。
3）(２)にふんわりラップをして電子レンジ(600W)で9分加熱します。
POINT：600Wの電子レンジで9分加熱します。
4）万能ねぎは3cm長さに切ります。
5）豆腐を崩さないように豆腐と豆腐の間から箸を入れて混ぜます。
POINT：一旦冷ますとより味がしみます。
6）器に盛り付けて万能ねぎをのせ、七味唐辛子を添えれば出来上がりです。