2023年10月20日放送のDAIGOも台所～きょうの献立何にする?～は”超簡単!ボクでもできる!金曜日”でとろとろサムゲタン風スープの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理コラムニスト山本ゆりさんです。
とろとろサムゲタン風スープのレシピ
とろとろサムゲタン風スープの材料(2～3人分)
・手羽元：6本
・にんにく：1片
・しょうが：20g
・長ねぎ：1本
・米：大さじ3
・酒：大さじ2
・塩：小さじ1
・ごま油：小さじ1
・水：600ml
・ごま油：適宜
・黒こしょう：適宜
とろとろサムゲタン風スープの作り方
1）にんにくとしょうがは皮をむいて薄切りにします。
POINT：にんにくとしょうがはなまのもを使います。
2）長ねぎの白い部分は5mm幅の斜め切りにし、青い部分は斜め薄切りにします。
3）炊飯器に手羽元、米、にんにく、しょうが、長ねぎの白い部分、酒、塩、ごま油、水を入れて炊飯します。
※炊飯器によっては、50分経っても動いていたら止めて下さい。
※煮詰まりすぎたら、湯を足して薄めて下さい。
4）器に盛り付けて青ねぎの青い部分をのせ、お好みでごま油と黒こしょうをかければ出来上がりです。
まとめ
とろとろサムゲタン風スープについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
