2023年8月11日放送のキューピー3分クッキングですいかの皮の酢醤油漬けの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の大原千鶴さんです。
すいかの皮の酢醤油漬けのレシピ
すいかの皮の酢醤油漬けの材料(作りやすい分量)
・すいかの皮：1/8個分(400g/正味250g)
・しょう油：大さじ2
・酢：大さじ2
・ごま油：少々
すいかの皮の酢醤油漬けの作り方
1）すいかの皮は外側の緑の部分をそぎ落とし、5～6㎝長さ、7～8㎜幅の短冊切りにします。
2）保存容器に入れてしょう油、酢を回し入れ、ごま油も加えて全体をよく混ぜます。
3）時々混ぜながら冷蔵庫で一晩漬ければ出来上がりです。
・保存：冷蔵庫で4～5日可能。
まとめ
すいかの皮の酢醤油漬けについてまとめました！
すいかの皮も捨てずに漬けものに活用すると無駄がありませんね。
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