【きょうの料理】大原千鶴さんのレシピ鶏むね肉のチャーシュー風の作り方を紹介!

2023年8月4日放送きょうの料理は「ムリなく楽しく!大原千鶴のひとりごはん」レンチン楽々クッキングで鶏むね肉のチャーシュー風の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の大原千鶴さんです。

1 鶏むね肉のチャーシュー風のレシピ
- 1.1 鶏むね肉のチャーシュー風の材料(1～2人分)
- 1.2 鶏むね肉のチャーシュー風の作り方
2 まとめ
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鶏むね肉のチャーシュー風のレシピ

鶏むね肉のチャーシュー風の材料(1～2人分)

・鶏むね肉：1枚(300g)
▼Ａ
・酒：小さじ2
・しょう油：小さじ2
・砂糖：小さじ1
・にんにく(すりおろす)：少々
▼付け合わせ
・レタス(ちぎる)：適宜
・トマト(1cm角に切る)：適宜
・青じそ：適宜
・マヨネーズ：適宜

鶏むね肉のチャーシュー風の作り方

1）鶏肉は皮があれば除き、フォークで全体をまんべんなく刺します。
2）耐熱の容器に入れて(Ａ)を加えて揉み込みます。
3）時々上下を返しながら、ラップして冷蔵庫に15分間置きます。
4）ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱します。
5）上下を返し、もう一度ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱し、そのまま置いて冷まします。
6）完全に冷めたら薄切りにして器に盛り付け、好みの付け合わせレタス、トマト、青じそ、マヨネーズなどを添えれば出来上がりです。