【相葉マナブ】にんじんとチーズのサラダの作り方を紹介!旬の産地ごはんレシピ

2023年6月25日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん埼玉県熊谷市のにんじんでにんじんとチーズのサラダ作り方について紹介してくれました!

1 にんじんとチーズのサラダのレシピ
- 1.1 にんじんとチーズのサラダの材料(2～3人分)
- 1.2 にんじんとチーズのサラダの作り方
2 まとめ
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にんじんとチーズのサラダのレシピ

・今回は埼玉県熊谷市で栽培されている”にんじん”
品種は「彩誉あやほまれ」で色が鮮やかでクセがなく、生で食べても甘くて美味しいそうです。

にんじんとチーズのサラダの材料(2～3人分)

・にんじん：1/2本
・生ハム(ロースハムでも可)：2枚
・オリーブオイル：大さじ1
・カッテージチーズ：50g
・塩：適量
・粗挽きコショウ：少々
・にんじんの葉：お好みの量

にんじんとチーズのサラダの作り方

1）にんじんはせん切り用ピーラーでせん切りにし、5分水にさらしてアクを取ります。
2）生ハムはせん切りにします。
POINT：生ハムの塩味とにんじんの相性が良いです。
3）(１)の水気を切ります。
4）ボウルに生ハム、オリーブオイルを入れて混ぜ、(１)、カッテージチーズを加えて混ぜ、塩、コショウで味付けします。
5）器に盛り付け、にんじんの葉を飾れば出来上がりです。