【人生レシピ】小松菜とツナのチャンプルーの作り方を紹介!牛尾理恵さんのレシピ

2023年4月14日放送のあしたも晴れ!人生レシピはどうする?”脂肪”対策カギは”筋肉”高タンパク・低脂質レシピで小松菜とツナのチャンプルーの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家・栄養士の牛尾理恵さんです。

1 小松菜とツナのチャンプルーのレシピ
- 1.1 小松菜とツナのチャンプルーの材料(2人分)
- 1.2 小松菜とツナのチャンプルーの作り方
2 まとめ
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小松菜とツナのチャンプルーのレシピ

小松菜とツナのチャンプルーの材料(2人分)

・木綿豆腐：200g
・小松菜：150g
・ツナ缶(ノンオイル)：1缶
・溶き卵：2個分
・ごま油：小さじ2
・塩：小さじ1/3
・こしょう：少々
・しょう油：小さじ1

小松菜とツナのチャンプルーの作り方

1）フライパンにごま油を熱し、水切りした豆腐をちぎって入れ、焼き色をつけます。
2）別のフライパンで小松菜とツナを加えて1分ほど炒め、(１)を加えます。
3）卵を回し入れて炒め合わせ、塩、こしょう、しょう油で味付けすれば出来上がりです。
・栄養価：1人分エネルギー：227kcal・タンパク質：20.1g
大豆製品や卵、乳製品は有効です。