2023年4月12日放送のまる得マガジンはもやしでごちそう カサ増しグルメ(7)もやしの食感マジックでもやしガレットの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家・管理栄養士の藤井恵さんです。
もやしガレットのレシピ
もやしガレットの材料(直径20㎝1枚分)
・大豆もやし：1袋200g
・塩：小さじ1/4
・水：おおさじ1
・小麦粉：大さじ2
・粉チーズ：大さじ2
・油：大さじ1
・ピザ用チーズ：30g
もやしガレットの作り方
1）ボウルにもやし、塩、水を入れ、ふんわりとラップして電子レンジ(600W)で5分加熱します。
2）粗熱が取れたら水気を絞り、別のボウルに入れて小麦粉、粉チーズを加え、
3）フライパンに油をひき、(２)を入れて丸く広げ、ピザ用チーズを散らします。
4）片面に焼き色ついたら返し、カリカリに焼けば出来上がりです。
まとめ
もやしガレットについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
