2023年4月6日放送の365日の献立日記は昭和41年4月22日の献立日記「牛肉バタ焼き そら豆白ソース和え」でそら豆白ソース和えの作り方について紹介されました！
作ってくれたのはフードスタイリストの飯島奈美さんです。
そら豆白ソース和えのレシピ
そら豆白ソース和えの材料
・そら豆
・バター
・牛乳
・小麦粉
・ナツメグ
そら豆白ソース和えの作り方
1）そら豆はさやから豆を取り出し、茹でます。
2）鍋にバターを弱火で溶かします。
3）その間に別の鍋で牛乳を温めます。
4）溶けたバターに小麦粉を加えて弱火で練ります。
5）サラサラしてきたら温めた牛乳を3回に分けて混ぜたらホワイトソースの完成です。
6）ボウルにに水気を切った(１)を入れ、ホワイトソースを加えて和えます。
7）器に盛り付け、粉状にしたナツメグを振れば出来上がりです。
まとめ
そら豆白ソース和えについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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