【きょうの料理】お好み焼きの作り方を紹介!タサン志麻さんのレシピ

2023年4月5日放送のきょうの料理はタサン志麻の小さな台所「教えて!志麻さん」～春でお好み焼きの作り方について紹介されました!
教えてくれたの予約の取れない伝説の家政婦のタサン志麻さんです。

1 お好み焼きのレシピ
- 1.1 お好み焼きの材料
- 1.2 お好み焼きの作り方
2 まとめ
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お好み焼きのレシピ

お好み焼きの材料

・薄力粉：200g
・卵：2個
・キャベツ：1/4個
・天かす：大さじ2
・長ねぎ：1/4本
・鰹節：大さじ2
・だし汁(または水)：200ml
・豚バラ肉(または好きな具材)：適量
・油：適量
・ソース：適量
・マヨネーズ：適量
・青のり：適量

お好み焼きの作り方

1）キャベツは千切りにし、長ねぎは斜めに切ります。
2）ボウルに薄力粉、卵、天かす、だし汁(または水)を入れてよく混ぜます。
3）キャベツ、長ねぎ、鰹節を加えて混ぜます。
4）フライパンに油をひき、1/2カップ分の生地を流し入れます。
5）豚バラ肉をのせ、フタをして5分ほど蒸し焼きにします。
6）裏返して、再びフタをして5分ほど焼きます。
7）焼けたらソースやマヨネーズ、青のりなどをトッピングすれば出来上がりです。