【家事ヤロウ】角上魚類レシピアジのフライパン焼きの作り方を紹介!

角上魚類レシピアジのフライパン焼き
2022年11月15日放送の家事ヤロウは料理好き!木村文乃参戦スーパーの最新トレンドでアジのフライパン焼きの作り方の作り方について紹介しくれました!
教えてくれたのは女優の木村文乃さんです。

アジのフライパン焼きのレシピ

アジのフライパン焼きの材料

・アジ
・塩
・サラダ油:大さじ2

アジのフライパン焼きの作り方

1)3枚におろしたアジの皮目に2本切り込みを入れます。
2)両面に塩を振って15分置きます。
POINT:塩を振ると臭みが抜けて美味しくなります。
3)表面に浮き出た余分な水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取ります。
POINT:臭みを含んだ余計な水分なのでしっかり拭きます。
4)フライパンにサラダ油をひき、皮目から中火で3分焼きます。
POINT:少し多めの油で焼くと皮がパリパリ食感になります。
5)皮目が焼けたらひっくり返して反対側を2分焼けば出来上がりです。

まとめ

アジのフライパン焼きについてまとめました!
ロッチ中岡さん評によると、皮のパリパリ食感◎だそうです。
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