【家事ヤロウ】角上魚類レシピマグロ漬けステーキの作り方を紹介!

2022年11月15日放送の家事ヤロウは料理好き!木村文乃参戦スーパーの最新トレンドでマグロ漬けステーキの作り方の作り方について紹介しくれました!
教えてくれたのは女優の木村文乃さんです。

1 マグロ漬けステーキのレシピ
- 1.1 マグロ漬けステーキの材料
- 1.2 マグロ漬けステーキの作り方
2 まとめ
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マグロ漬けステーキのレシピ

マグロ漬けステーキの材料

・マグロ
・めんつゆ(2倍濃縮)：100ml
・七味唐辛子：5振り
・オリーブオイル
・にんにくスライス

マグロ漬けステーキの作り方

1）容器の中にめんつゆ、七味唐辛子を入れ軽く混ぜます。
2）マグロを柵ごと容器に入れて冷蔵庫で20分寝かします。
3）マグロを容器から取り出しキッチンペーパーで軽く水分を拭き取ります。
4）オリーブオイルでにんにくスライスをカリカリになるまで炒めます。
5）にんにくがカリカリになったら火を止め、にんにくを取り出します。
6）残ったオリーブオイルでマグロの表面に焼き色がつくまで軽く焼きます。
POINT：表面を軽く焼くと香ばしさがUPします。
7）全体的に焼き色がついたら残った漬けダレを加え、サッと絡めます。
8）ひと口大に切って器に盛り付け、にんにくを添えれば出来上がりです。