2022年11月10日放送の365日の献立日記は昭和55年10月13日の献立日記「チャーシューメン」でチャーシューの作り方について紹介されました！
作ってくれたのはフードスタイリストの飯島奈美さんです。
チャーシューのレシピ
チャーシューの材料
・豚肉(ブロック)
・酒
・みりん
・砂糖
・しょう油
・水
・長ネギ
・ゆで卵
チャーシューの作り方
1）豚肉はフライパンで焦げ目がつくまで焼きます。
2）酒を加えて豚肉を鍋に移し、フライパンの酒を加えます。
3）さらにみりん、砂糖、しょう油、水、長ネギの青い部分を加えます。
4）落としブタをして45分ほど煮ます。
5）落としブタを外してゆで卵を加え、煮たらチャーシューの完成です。
6）チャーシューを切り分けておき、チャーシューメンにトッピングします。
まとめ
チャーシューについてまとめました！
参考になれば幸いです。
【365日の献立日記】チャーシューメンの作り方を紹介!沢村貞子さんのレシピ
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最後までお読みいただきありがとうございました。
