2022年11月6日放送の相葉マナブは「マナブ!旬のさつまいもをホクホクで食べよう!」でさつまいもと塩昆布の炊き込みご飯の作り方について教えてくれました!
目次
さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯のレシピ
・千葉県木更津市で栽培されている”さつまいも”
今が旬のホクホク食感を楽しめる「紅あずま」
さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯の材料(4人分)
・米：2合
・水：280mL
・氷：120g
・さつまいも：やや小さめ1本
・塩こんぶ：15g
・酒：大さじ1
・バター
・粗挽きコショウ
さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯の作り方
1）さつまいもは皮付きのまま1cmほどの角切りにし、水にさらします。
2）炊飯器の釜に浸水して水気を切った米と水、さつまいも、塩昆布、酒、氷を入れて炊きます。
POINT：塩昆布だけで味付けいらず。
3）炊けたらほぐすように混ぜて茶碗に盛り付け、バターをのせて粗挽きコショウを振れば出来上がりです。
まとめ
さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
