2021年11月22日放送のきょうの料理は 「ぐっち夫婦の 簡単!家飲みつまみ」でかぶと生ハムのカルパッチョの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはぐっち夫婦の妻SHINOさんです。
かぶと生ハムのカルパッチョのレシピ
かぶと生ハムのカルパッチョの材料(2人分)
・かぶ(葉は切り落とす)：1個(120g)
・生ハム：4枚(35g)
▼Ａ
・オリーブ油：大さじ1/2
・酢：大さじ1/2
・レモン汁：小さじ1
・砂糖：ふたつまみ
・塩：少々
・黒こしょう(粗びき)：適量
かぶと生ハムのカルパッチョの作り方
1）かぶはスライサーで薄い輪切りにして塩をふって5分間おき、水気を拭きます。
POINT：かぶに塩をふり、しんなりさせると生ハムと馴染みやすくなります。
2）器にかぶを並べ、生ハムをちぎって散らします。
3）(Ａ)を回しかけ、黒こしょうをふれば出来上がりです。
まとめ
かぶと生ハムのカルパッチョについてまとめました！
レモン汁でさっぱりしてそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
