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【きょうの料理】かぶと生ハムのカルパッチョの作り方を紹介!SHINOさんのレシピ

かぶと生ハムのカルパッチョきょうの料理

かぶと生ハムのカルパッチョ
2021年11月22日放送のきょうの料理は 「ぐっち夫婦の 簡単!家飲みつまみ」でかぶと生ハムのカルパッチョの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはぐっち夫婦の妻SHINOさんです。




かぶと生ハムのカルパッチョのレシピ

かぶと生ハムのカルパッチョの材料(2人分)

・かぶ(葉は切り落とす):1個(120g)
・生ハム:4枚(35g)
▼A
・オリーブ油:大さじ1/2
・酢:大さじ1/2
・レモン汁:小さじ1
・砂糖:ふたつまみ

・塩:少々
・黒こしょう(粗びき):適量

かぶと生ハムのカルパッチョの作り方

1)かぶはスライサーで薄い輪切りにして塩をふって5分間おき、水気を拭きます。
POINT:かぶに塩をふり、しんなりさせると生ハムと馴染みやすくなります。

2)器にかぶを並べ、生ハムをちぎって散らします。
3)(A)を回しかけ、黒こしょうをふれば出来上がりです。

詳細はきょうの料理テキストをご覧ください。

まとめ

かぶと生ハムのカルパッチョについてまとめました!
レモン汁でさっぱりしてそうです。


最後までお読みいただきありがとうございました。

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