2021年10月17日放送の相葉マナブは釜-1グランプリで気仙沼ホルモン釜飯の作り方について教えてくれたので紹介しています！
気仙沼ホルモン釜飯のレシピ
気仙沼ホルモン：小腸・大腸・ハツ・レバー・タンを味噌にんにくダレに漬け込んでいます。
気仙沼ホルモン釜飯の材料(4～6人分)
・米：3合
・水：370ml
・氷：120g
・気仙沼ホルモン：400g
・酒：大さじ2
・塩：小さじ3/4
・にんじん：60g(1/3本)
・ごぼう：60g(1/2本)
・大根：120g
気仙沼ホルモン釜飯の作り方
1）にんじん、大根は皮をむいて いちょう切り、ごぼうは斜めに薄切りにします。
2）炊飯器の釜に浸水して水気を切った米と水、気仙沼ホルモンの汁を入れ混ぜます。
POINT：汁を先に入れてかき混ぜ、炊きムラをなくします。
3）酒、塩、気仙沼ホルモン、にんじん、大根、ごぼう、氷を入れて炊けば出来上がりです。
まとめ
気仙沼ホルモン釜飯についてまとめました！
豚汁のような香りがするそうです。
【相葉マナブ】サーモンクリームチーズ釜飯の作り方を紹介!釜-1グランプリレシピ!
最後までお読みいただきありがとうございました。
