2021年年9月11日放送のジョブチューンは冷凍チャーハンアレンジバトルでとろろふわふわ炒飯のレシピについて紹介してくれました！
教えてくれたのはミッキー飯店の高橋進さんです。
とろろふわふわ炒飯のレシピ
とろろふわふわ炒飯の材料(1人分)
・マルハニチロ 炒飯の極み えび五目XO醤：250g
・すし酢：大さじ2+1/2
・とろろ：100g
・卵(卵黄と卵白を分けておく)：1個
・味覇(ウェイパァー)：小さじ1/2
・梅ふりかけ：適量
とろろふわふわ炒飯の作り方
1）器にクッキングシートを敷き、その上に冷凍炒飯をのせます。
2）さらにクッキングシートを被せて端を重ね折り、密封するように包みます。
3）電子レンジ(600W)で5分加熱します。
4）ボウルに移し、すし酢を加えてよく混ぜ、うちわなどで仰いで粗熱を取ります。
5）ボウルにとろろ、卵白、ウェイパァーを入れてよく混ぜ合わせます。
6）(４)の粗熱が取れたら器に盛り付け、(５)をたっぷりとかけ、梅ふりかけを回しふり、卵黄をのせれば出来上がりです。
まとめ
とろろふわふわ炒飯についてまとめました！
斬新なチャーハンでした。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
