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【ジョブチューン】ココアで絶品コクうまチャーハンの作り方!冷凍炒飯アレンジバトルレシピ

ココアで絶品コクうまチャーハンジョブチューン

ココアで絶品コクうまチャーハン
2021年年9月11日放送のジョブチューンは冷凍チャーハンアレンジバトルでココアで絶品コクうまチャーハンのレシピについて紹介してくれました!
教えてくれたのは中華 味一の今野博史さんです。




ココアで絶品コクうまチャーハンのレシピ

ココアで絶品コクうまチャーハンの材料(1人分)

・味の素 五目炒飯:200g
・サラダ油:大さじ1+1/2
・卵:1個
・なると(5mm程度の角切り):3cm
・ココア:小さじ1/4

ココアで絶品コクうまチャーハンの作り方

1)冷凍炒飯を耐熱皿に平らに盛り、電子レンジ(500W)で20秒加熱します。
2)卵をよく溶き、サラダ油を中火で熱したフライパンに入れます。
3)柔らかめのスクランブルエッグを作り、半量を取り出します。
プロのテクニック:卵1個:サラダ油大さじ1.5(黄金比)

4)(1)の冷凍炒飯を加え、中火で炒めます。
5)なるとを加えてココアをふりかけ、全体に馴染むまでよく炒め合わせます。
なると:カマボコなどより魚介の風味がよくでます。

6)器に盛り付け、(3)のスクランブルエッグをのせれば出来上がりです。

まとめ

ココアで絶品コクうまチャーハンについてまとめました!
ココアの深いコク、なるとの魚介ダシで絶品に!
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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