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【キャスト】ふわふわ玉子焼きの作り方を紹介!割烹 季ごころ廣さんのレシピ

青い卵キャスト

青い卵
2021年4月22日放送のキャストは”「スゴ技!BoobleMap」藍ちゃんプロに聞くでふわふわ玉子焼きレシピでふわふわ玉子焼きの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは「割烹 季ごころ廣」シェフの本元さんです。




ふわふわ玉子焼きのレシピ

今回は青い卵の生産者のプロ・横峯さんご夫妻が紹介されました。
アローカナ:世界で唯一青い卵を産む鶏だそうです。
アローカナは卵の産む量が少なく、青い卵の値段は1個100円以上するそうです。
青い卵の生産者さん 横峯哲也さん・奥様亜由美さん
大阪府茨木市大字清阪150
横峯さんによると、卵の旬は日照時間が短い冬から長くなる春でこの頃スーパーで売っている普通の卵でも美味しいそうです。

ふわふわ玉子焼きの材料

・溶き卵(普通の卵)
・だし
・水溶き片栗粉:少々

ふわふわ玉子焼きの作り方

1)溶き卵にだしを加え、混ぜ合わせます。
2)(1)に水溶き片栗粉を加えて混ぜます。
3)後は普段通り焼けば出来上がりです。

まとめ

ふわふわ玉子焼きについてまとめました!
玉子焼きが好きな方はお試しください。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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