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【クックルン】春キャベツのレシピ!ポーチドエッグスープの作り方を紹介!

ポーチドエッグスープキッチン戦隊クックルン

ポーチドエッグスープ
2021年4月21日放送のゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンは「イケメンへの熱い想(おも)い」でポーチドエッグスープについて教えてくれたので紹介しています!




ポーチドエッグスープのレシピ

ポーチドエッグスープの材料(3人分)

▼ポーチドエッグ
・卵:3個
・酢:大さじ1
・水:100ml
▼スープ
・キャベツ:100g
・ベーコン:2枚
・ミックスベジタブル(冷凍):60g
・水:500ml
・洋風スープの素:小さじ2
・塩:1g
・こしょう:少々

ポーチドエッグスープの作り方

1)耐熱ボウルに卵1個を割り入れ、酢、水を加えて卵の黄身に竹串で穴を開けます。
2)ラップはしないで電子レンジで加熱し、卵が固まったら水気を切ります。
3)これを3個分繰り返します。

4)キャベツは手でちぎり、ベーコンは1㎝幅に切ります。
5)鍋にサラダ油をひき、ベーコンとミックスベジタブルを入れて中火で3分ほど炒めます。
6)水を加えてフタをして強火にし、煮立ったら中火にします。
7)キャベツ、洋風スープの素を加えてひと混ぜし、2~3分煮ます。
8)キャベツがしんなりしたら、塩、こしょうを加え、軽く混ぜます。
9)器に盛り付け、ポーチドエッグをのせれば出来上がりです。

まとめ

ポーチドエッグスープについてまとめました!
ベーコンがいいアクセントになっているそうです。
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