2021年4月21日放送のゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンは「イケメンへの熱い想(おも)い」でポーチドエッグスープについて教えてくれたので紹介しています！
ポーチドエッグスープのレシピ
ポーチドエッグスープの材料(3人分)
▼ポーチドエッグ
・卵：3個
・酢：大さじ1
・水：100ml
▼スープ
・キャベツ：100g
・ベーコン：2枚
・ミックスベジタブル(冷凍)：60g
・水：500ml
・洋風スープの素：小さじ2
・塩：1g
・こしょう：少々
ポーチドエッグスープの作り方
1）耐熱ボウルに卵1個を割り入れ、酢、水を加えて卵の黄身に竹串で穴を開けます。
2）ラップはしないで電子レンジで加熱し、卵が固まったら水気を切ります。
3）これを3個分繰り返します。
4）キャベツは手でちぎり、ベーコンは1㎝幅に切ります。
5）鍋にサラダ油をひき、ベーコンとミックスベジタブルを入れて中火で3分ほど炒めます。
6）水を加えてフタをして強火にし、煮立ったら中火にします。
7）キャベツ、洋風スープの素を加えてひと混ぜし、2～3分煮ます。
8）キャベツがしんなりしたら、塩、こしょうを加え、軽く混ぜます。
9）器に盛り付け、ポーチドエッグをのせれば出来上がりです。
まとめ
ポーチドエッグスープについてまとめました！
ベーコンがいいアクセントになっているそうです。
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