【クックルン】エビ団子スープの作り方を紹介はんぺんのレシピ

2022年3月30日放送のゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンは「怪人のねらいは、マイカ!?」でエビ団子スープの作り方について教えてくれたので紹介しています!

1 エビ団子スープのレシピ
- 1.1 エビ団子スープの材料(4人分)
- 1.2 エビ団子スープの作り方
2 まとめ
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エビ団子スープのレシピ

エビ団子スープの材料(4人分)

・むきえび：100g
・はんぺん：1枚
▼Ａ
・片栗粉：大さじ1
・水：大さじ1
・しょうが(すりおろし)：1g
・塩：1g

・キャベツ：1枚
・水：600mL
▼Ｂ
・チキンスープの素：大さじ1/2
・塩：1g

エビ団子スープの作り方

1）キャベツとはんぺんは手でちぎります。
2）むきえびは背わたがあれば取り除き、塩、片栗粉、水大さじ1を加えて揉み込むように混ぜます。
3）水で洗い流してキッチンペーパーで水分を拭き取ります。
4）包丁で細かく切り、粘りが出るまで叩きます。
5）ボウルに(４)、ちぎったはんぺん、(Ａ)を入れてねり混ぜます。
6）手に水をつけて12等分にし、丸めます。
7）鍋に水、塩を入れて火にかけ、煮立ったら(Ｂ)を入れて混ぜます。
8）(６)のエビ団子、ちぎったキャベツを加えて火が通るまで3分ほど煮れば出来上がりです。