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【よ~いドン】兵庫県神戸市酒粕産ごちレシピ鶏肉の酒粕みそ漬け焼きの作り方を紹介!

鶏肉の酒粕みそ漬け焼きレシピ

鶏肉の酒粕みそ漬け焼き
2021年1月18日よ~いドン!の放送はトミーズ健さんがごちそうになった兵庫県神戸市の奥さんごちそう様!酒粕アイデア料理で鶏肉の酒粕みそ漬け焼きの作り方について教えてくれましたので紹介しています。




鶏肉の酒粕みそ漬け焼きのレシピ

鶏肉の酒粕みそ漬け焼きの材料

・酒粕(板)
・砂糖
・みりん
・みそ
・鶏もも肉
・お好みの緑黄色野菜

鶏肉の酒粕みそ漬け焼きの作り方

1)適当な大きさにちぎった酒粕に水を加え、ラップをふんわりかけて電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱します。
2)酒粕に火が通ったら砂糖・みりん・みそを加えてよく混ぜ合わせます。
3)切り目を入れた鶏もも肉に、(2)の酒粕みそを塗り、保存袋に入れてよく揉み込み、冷蔵庫で一晩ねかせます。
4)鶏もも肉の余分な酒粕みそを取り除き、200℃オーブンで18分ほど焼きます。
POINT:焦げ付きの原因となるので酒粕みそは取り除きます。

5)器に盛付け、緑黄色野菜を添えれば出来上がりです。

まとめ

鶏肉の酒粕みそ漬け焼きについてまとめました!
トミーズ健さんによると、鶏肉が柔らかく焼けているそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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