2021年1月17日放送の相葉マナブはマナブ!大豆から豆腐づくり!で豆乳の作り方について教えてくれたので紹介しています！
豆乳のレシピ
豆乳の材料(2丁分)
・乾燥大豆：200～250g(吸水後600g)
・水：720mL
豆乳の作り方
1）大豆は20時間ほど水に浸けます。
POINT：ふやかすことで豆乳を絞りやすくします。
2）ミキサーにふやかした大豆、水を入れ、かくはんしてペースト状にします。
3）鍋に移し、焦げないように木べらで混ぜながら、5分～10分弱火にかけます。
4）沸騰し泡が上がってきたら、火を止めて泡が落ち着くまで10分ほどおきます。
5）こし袋に入れて絞り、豆乳とおからに分けたら出来上がりです。
まとめ
豆乳についてまとめました！
作りたてなら本当に美味しいでしょうね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
