2021年1月11日放送のきょうの料理は近藤幸子の”だけ”がおいしい晩ごはん 「ぶりとれんこんの香味あえ」で丸ごとブロッコリーご飯の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さんです。
丸ごとブロッコリーご飯のレシピ
丸ごとブロッコリーご飯の材料(3～4人分)
・ブロッコリー：1個(正味200g)
・米：360ml(2合)
▼Ａ
・顆粒チキンスープの素(洋風)：小さじ1
・塩：小さじ1
・バター
丸ごとブロッコリーご飯の作り方
1）米は洗い、炊飯器に入れて普通の水加減をして30分間ほどおき、(Ａ)を加えて混ぜます。
2）ブロッコリーは茎を長めに切り落とします。
3）(１)の真ん中にブロッコリーをのせ、バター10gを加えて普通に炊きます。
4）炊き上がったらブロッコリーをほぐしながら、全体を混ぜ合わせれば出来上がりです。
まとめ
丸ごとブロッコリーご飯についてまとめました！
原大策アナによると、ブロッコリーの甘みと豊かな香りが広がるご飯だそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
