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【きょうの料理】丸ごとブロッコリーご飯の作り方を紹介!近藤幸子さんのレシピ

丸ごとブロッコリーご飯 レシピ

丸ごとブロッコリーご飯
2021年1月11日放送のきょうの料理は近藤幸子の”だけ”がおいしい晩ごはん 「ぶりとれんこんの香味あえ」で丸ごとブロッコリーご飯の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さんです。




丸ごとブロッコリーご飯のレシピ

丸ごとブロッコリーご飯の材料(3~4人分)

・ブロッコリー:1個(正味200g)
・米:360ml(2合)
▼A
・顆粒チキンスープの素(洋風):小さじ1
・塩:小さじ1

・バター

丸ごとブロッコリーご飯の作り方

1)米は洗い、炊飯器に入れて普通の水加減をして30分間ほどおき、(A)を加えて混ぜます。
2)ブロッコリーは茎を長めに切り落とします。
3)(1)の真ん中にブロッコリーをのせ、バター10gを加えて普通に炊きます。
4)炊き上がったらブロッコリーをほぐしながら、全体を混ぜ合わせれば出来上がりです。

詳細はきょうの料理2021年1月号をご覧ください。

まとめ

丸ごとブロッコリーご飯についてまとめました!
原大策アナによると、ブロッコリーの甘みと豊かな香りが広がるご飯だそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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