2021年1月12日放送のきょうの料理は近藤幸子の”だけ”がおいしい晩ごはん 「ピザ風ミートローフ」で牛肉とピーマンのソース蒸し煮の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さんです。
目次
牛肉とピーマンのソース蒸し煮のレシピ
牛肉とピーマンのソース蒸し煮の材料(2人分)
・牛こま切れ肉:200g
▼A
・しょうゆ:大さじ1
・中濃ソース:大さじ1/2
・じゃがいも:1個(150g)
・ピーマン:2個(80g)
・バター
牛肉とピーマンのソース蒸し煮の作り方
1)フライパンに牛こま切れ肉を入れ、(A)の材料を揉み込んで5分間おきます。
POINT:調味料を肉全体に絡めます。
POINT:フライパンでやれば洗い物が減らせます。
2)じゃがいもは7~8㎜厚さの半月形に切り、サッと水にさらします。
3)ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひと口大に切ります。
4)(1)の牛肉の隙間にじゃがいもを並べ、ピーマンとバター10gをのせます。
5)水大さじ4を加えてフタをして中火で8分間蒸し煮にします。
6)8分後、全体を混ぜてから器に盛り付ければ出来上がりです。
まとめ
牛肉とピーマンのソース蒸し煮についてまとめました!
フライパン”だけ”で作る1品でした。
8分あればほかの家事もできますね。
最後までお読みいただきありがとうございました。