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【相葉マナブ】焼き胡麻豆腐の作り方を紹介!ホットプレートで物産展!

焼き胡麻豆腐レシピ

焼き胡麻豆腐
2020年11月29日放送の相葉マナブはホットプレートで物産展!北陸編で福井県の焼き胡麻豆腐の作り方について教えてくれましたので紹介しています!




焼き胡麻豆腐のレシピ

團助だんすけの胡麻豆腐
永平寺:福井県にある禅寺曹洞宗の大本山の御用達の胡麻豆腐だそうです。
明治時代永平寺参道の老舗”團助”さんが修行僧から作り方を教わり、今では福井県を代表する名産品に!

焼き胡麻豆腐の材料(1個分)

・胡麻豆腐:1丁
・小麦粉:適量
・サラダ油:適量
・味噌だれ:20g
・ゆずの皮:適量

焼き胡麻豆腐の作り方

1)胡麻豆腐の両面に小麦粉をまぶします。
2)ホットプレートにサラダ油をひき、片面2分ほど焼き、ひっくり返してもう片面も2分ほど焼きます。
3)器に盛りつけ、味噌だれをかけ、ゆずの皮をのせれば出来上がりです。

まとめ

焼き胡麻豆腐についてまとめました!
こちらも高野山の胡麻豆腐があるのですが一度試してみたいです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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