2020年11月1日放送のおかずのクッキングはホットプレートでおうちごはんでチーズタッカルビの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは賛否両論オーナーシェフの笠原将弘さんです。
チーズタッカルビのレシピ
チーズタッカルビの材料(4人分)
・鶏もも肉：1枚
▼Ａ
・コチュジャン：大さじ2
・醤油：大さじ2
・みりん：大さじ2
・砂糖：大さじ1
・おろしにんにく：小さじ1
▼Ｂ
・キャベツ：1/4個
・玉ねぎ：1/2個
・じゃがいも：1個
・にんじん：100g
・ピザ用チーズ：100g
・ごま油：大さじ1
※茶色の濃いものがおすすめです。
チーズタッカルビの作り方
1）鶏もも肉はひと口大に切ります(ヘルシーに食べたい場合は皮を取り除きます)。
2）ボウルに(Ａ)を入れてよく混ぜたら鶏肉を加え、揉み込んで10分ほどおきます。
3）(Ｂ)のキャベツはざく切りに、玉ねぎはくし形切りに、じゃがいもは細切りに、にんじんは細切りにします。
4）ホットプレートにごま油をひき、(３)の野菜を広げてしんなりするまで炒めます。
5）野菜がしんなりしたら(２)の鶏肉を漬けダレごと加え、炒めます。
6）鶏肉の色が変わったら全体を混ぜならが炒めます。
7）全体にタレが絡んだらフタをして7～8分蒸し焼きにします。
8）蒸し焼きにしたら中央に寄せてその真ん中にピザ用チーズをのせ、再びフタをしてチーズが溶けたら出来上がりです。
まとめ
チーズタッカルビについてまとめました！
作って楽しい食べて美味しいという感じですね^^
最後までお読みいただきありがとうございました。
