2020年10月18日放送の相葉マナブは揚げ-1グランプリ!で群馬県のホルモン揚げの作り方について教えてくれましたので紹介しています。

ホルモン揚げのレシピ

群馬県在住40代女性のレシピ
ホルモン揚げ：ちくわを縦半分に切った形がホルモンと似ているから名がついたそうです。
約50年前から屋台や駄菓子屋さんで食べられ縁日の定番になり、富岡市のソウルフードとなったそうです。

ホルモン揚げの材料(2個分)

・ちくわ：1本
▼バッター液(合わせておく)
・小麦粉：大さじ2
・水：大さじ2
・卵：1個

・パン粉：適量
・サラダ油：適量
・ウスターソース：適量

ホルモン揚げの作り方

1）ちくわは縦半分に切り、竹串を刺します。
2）バッター液にくぐらせ、パン粉をつけて180℃の油で約1分揚げます。
3）ウスターソースをたっぷりつければ出来上がりです。

まとめ

ホルモン揚げについてまとめました！
ちくわの天ぷらは子どもの頃よく食べていたので懐かしく思いました。
うちの場合は横斜め切りですけど^^
最後までお読みいただきありがとうございました。