2020年10月18日放送の相葉マナブは揚げ-1グランプリ!でいがぐり坊やの作り方について教えてくれましたので紹介しています。

いがぐり坊やのレシピ

東京都在住20代女性のレシピ

いがぐり坊やの材料(15個分)

・さつまいも：1本（約350g）
・砂糖：10g
・バター：10g
・牛乳：70ｍL
▼バッター液(合わせておく)
・小麦粉：20g
・卵：2個

・そうめん：100g
・サラダ油：適量

いがぐり坊やの作り方

1）さつまいもの皮をむいて適当な大きさに切り、火が通るまで約10分ほど茹でます。
2）茹でている間にそうめんを細かく砕きます。
3）茹で上がったさつまいもをボウルに入れてマッシャーで潰します。
4）さつまいもが熱いうちに砂糖、バター、牛乳を加えて混ぜ、一口大に丸めます。
5）バッター液にくぐらせ、そうめんをつけて180℃の油で約2分揚げれば出来上がりです。
POINT：そうめんをたくさんつけると塩気が増して美味しくなります。

まとめ

いがぐり坊やについてまとめました！
さつまいもだけでも美味しいですが、そうめんの塩気で食べるのも美味しいでしょうね。
最後までお読みいただきありがとうございました。