【ヒルナンデス】リュウジさんのレシピ!ギョーキムの作り方を紹介!

ギョーキム
2021年7月26日放送のヒルナンデスは月曜レギュラー陣が選んだバズるレシピ!料理研究家リュウジさんのレシピベスト5で第1位のギョーキムの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

ギョーキムのレシピ

ギョーキムの材料(1人分)

・冷凍餃子:12個
・キムチ:200g
・卵:1個
・サラダ油:小さじ2
・小ネギ:適量

ギョーキムの作り方

1)フライパンを中火にかけ、にサラダ油をひいて冷凍餃子を並べ、焼きます。
2)餃子の上下を返し、キムチを中央に加えて炒め合わせます。
POINT:全体的にキムチの味を絡ませます。

3)器に盛り付け、小ねぎをちらせば出来上がりです。
4)生卵をつけていただきます。
POINT:卵につけると辛味が抑えられまろやかになります。

まとめ

ギョーキムについてまとめました!
間違いなくナンバーワンというギョーキム!
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最後までお読みいただきありがとうございました。

【ヒルナンデス】リュウジさんのレシピ!しいたけとチーズのアヒージョの作り方を紹介!


2021年7月26日放送のヒルナンデスは月曜レギュラー陣が選んだバズるレシピ!料理研究家リュウジさんのレシピベスト5で第2位のしいたけとチーズのアヒージョの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

しいたけとチーズのアヒージョのレシピ

しいたけとチーズのアヒージョの材料(1人分)

・しいたけ(ひと口大に切る):100g
・にんにく(つぶす):3かけ
・さけるチーズ:2本
・オリーブオイル:適量
・白だし:大さじ1
・鷹の爪:1本

しいたけとチーズのアヒージョの作り方

1)ガレットにしいたけ、にんにく、ひと口大に切ったさけるチーズを入れます。
2)オリーブオイル適量を注いで白だし、鷹の爪を加え、中火で5分ほど煮込み、オイルが全体的にまとったら出来上がりです。

まとめ

しいたけとチーズのアヒージョについてまとめました!
超簡単で美味しい!
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【ヒルナンデス】リュウジさんのレシピ!無限ゆで卵の作り方を紹介!


2021年7月26日放送のヒルナンデスは月曜レギュラー陣が選んだバズるレシピ!料理研究家リュウジさんのレシピベスト5で第3位の無限ゆで卵の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

無限ゆで卵のレシピ

無限ゆで卵の材料(1人分)

・卵(L):3個
・ごま油:小さじ2
・塩:小さじ1/4
・うま味調味料:4振り
・黒コショウ:適量

・しらす干し:25g
・万能ねぎ(小口切り):適量
・ラー油:適量

無限ゆで卵の作り方

1)冷蔵庫から出したばかりの冷たい卵は1度水で濡らし、お玉などで沸騰したお湯に亀裂が入らないよう優しく入れ、弱めの中火で8分ほど茹でます。
POINT:沸騰したお湯にそのまま入れると割れやすいですが濡らしておくと温度差で亀裂が入らず割れにくくなります。

3)ゆで卵の殻をキレイにむいて4等分に切ります。
2)ボウルにごま油、塩、黒コショウ、うま味調味料を入れ、しらすを加えて混ぜ合わせます。
しらす:たんぱく質・ビタミンD・カルシウム・マグネシウムなど豊富な栄養素が含まれています。
POINT:ダイエット時の栄養補給にはピッタリです。

4)(2)にゆで卵を入れ、優しく絡めて器に盛り付けます。
5)仕上げに万能ねぎをちらし、お好みでラー油をかければ出来上がりです。

まとめ

無限ゆで卵についてまとめました!
小峠さんがベタ褒め!
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【ヒルナンデス】リュウジさんのレシピ!チキンラーメン油鍋の作り方を紹介!


2021年7月26日放送のヒルナンデスは月曜レギュラー陣が選んだバズるレシピ!料理研究家リュウジさんのレシピベスト5で第4位のチキンラーメン油鍋の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

チキンラーメン油鍋のレシピ

チキンラーメン油鍋の材料(1人分)

・チキンラーメン:1袋
・ニンニク:2かけ
・ごま油:大さじ2
・白菜:250g
・鶏もも肉:150g
・日本酒:100ml
・水:100ml
・塩:少々
・いりごま:適量
・万能ねぎ:適量

チキンラーメン油鍋の作り方

1)白菜はざく切りにし、鍋に底に芯を入れて上に葉をのせます。
2)さらに塩で下味をつけた鶏肉をのせ、水、日本酒を加えてフタをして中火で15分ほど煮込みます。
3)チキンラーメンをたまごポケットを上にしてグッと真ん中にのせます。
POINT:味付けはチキンラーメンだけです。

4)フライパンにごま油を熱し、スライスしたニンニクをきつね色になるまで炒めます。
5)(4)を(3)のチキンラーメンのたまごポケットに入れ、フタをキッチリして1~2分ほど煮ます。
POINT:フタをしないとチキンラーメンが柔らかくなりません。

6)仕上げにいりごま万能ねぎをかければ出来上がりです。

まとめ

チキンラーメン油鍋についてまとめました!
にこるん大感動のレシピです。
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【ヒルナンデス】リュウジさんのレシピ!悪魔の壺もやしの作り方を紹介!


2021年7月26日放送のヒルナンデスは月曜レギュラー陣が選んだバズるレシピ!料理研究家リュウジさんのレシピベスト5で第5位の悪魔の壺もやしの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

悪魔の壺もやしのレシピ

悪魔の壺もやしの材料(1人分)

・もやし:200g
・味噌:小さじ2
・しょうゆ:小さじ1
・塩:2つまみ
・うま味調味料:7振り
・一味唐辛子:小さじ1/2
・ごま油:小さじ2
・おろしにんにく:少々

悪魔の壺もやしの作り方

1)耐熱容器にもやしを入れ、ラップして電子レンジ(600W)で3分加熱します。
2)ザルに上げて冷水で冷やし、水気をよく絞ります。
POINT:冷蔵庫で冷やすと冷菜として美味しくなります。

3)容器に戻し、みそ、しょうゆ、塩、うま味調味料、おつまみにするなら一味唐辛子、ごま油、お好みでおろしにんにくを加えます。
4)しっかり混ぜ合わせ、器に盛り付ければ出来上がりです。

まとめ

悪魔の壺もやしについてまとめました!
レンチンして調味料を混ぜるだけ簡単です。
にこるんもどハマりのレシピです。
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【ヒルナンデス】リュウジさんのレシピ!トロトロなすのオリーブオイルマリネの作り方を紹介!


2021年7月19日放送のヒルナンデスは旬の夏野菜リュウジレシピBEST5で第4位のトロトロなすのオリーブオイルマリネの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

トロトロなすのオリーブオイルマリネのレシピ

トロトロなすのオリーブオイルマリネの材料(1人分)

・なす:2本
・かにかまぼこ:30g
▼マリネ液
・オリーブオイル:大さじ1
・顆粒コンソメ:小さじ1弱
・レモン汁:小さじ1弱
・しょうゆ:小さじ1/2

・黒コショウ:適量

トロトロなすのオリーブオイルマリネの作り方

1)ナスは1本ずつラップに包み、フォークで穴を開けます。
2)電子レンジ(600W)で3分30秒加熱します。
POINT:ラップに包んでレンチンすることで 簡単かつ短い時間でトロトロに仕上がります。
POINT:最初に穴を桁の葉破裂を防ぐためです。

3)ボウルにかにかまぼこを裂きながら入れ、マリネ液のオリーブオイル、顆粒コンソメ、レモン汁、しょうゆを加えて混ぜ合わせます。
4)ナスはしっかり水に浸して粗熱を取ります。
5)粗熱が取れたなすは手でヘタをちぎり、食べやすい大きさに手で裂いてマリネ液に加え、和えます。
6)仕上げに黒コショウを加えて盛り付ければ出来上がりです。

まとめ

トロトロなすのオリーブオイルマリネについてまとめました!
上品な味だそうです。

【ヒルナンデス】リュウジさんのレシピ!無限きゅうりの作り方を紹介!
最後までお読みいただきありがとうございました。

【ヒルナンデス】リュウジさんのレシピ!無限きゅうりの作り方を紹介!


2021年7月19日放送のヒルナンデスは旬の夏野菜リュウジレシピBEST5で第5位の無限きゅうりの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

無限きゅうりのレシピ

無限きゅうりの材料(1人分)

・きゅうり:1本(180g)
・しらす:25g
・塩:小さじ1/4
・うま味調味料:4振り
・黒コショウ:小さじ2
・ごま油:小さじ2

無限きゅうりの作り方

1)きゅうりは縦半分に切って薄切りにします。
POINT:切る大きさを変えても食感の違いを楽しめます。

2)ボウルにきゅうり、しらすを入れ、塩、うま味調味料、黒コショウ、ごま油を加えて全体をしっかり絡めれば出来上がりです。
しらす:たんぱく質・ビタミンD・カルシウム・マグネシウムなど豊富な栄養素が含まれていて夏バテ対策にぴったりです。

まとめ

無限きゅうりについてまとめました!
お箸が止まらなくなりそうです^^
【ヒルナンデス】リュウジさんのレシピ!トロトロなすのオリーブオイルマリネの作り方を紹介!
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【ヒルナンデス】あずきバー赤飯の作り方を紹介!井村屋公式レシピ


2021年7月16日放送のヒルナンデスは人気アイス一流シェフが美味アレンジであずきバー赤飯の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは井村屋株式会社開発部冷菓チームの中山美里さんです。

あずきバー赤飯のレシピ

あずきバー赤飯の材料

・あずきバー:4本
※BOXあずきバーの場合
・米:3合
・ごま塩

あずきバー赤飯の作り方

1)炊飯器に米を分量通りの水に浸し、棒を抜いたあずきバー加えて通常の炊飯モードで炊きます。
2)さっくりと混ぜ、おこのみでごま塩をかければ出来上がりです。

まとめ

あずきバー赤飯についてまとめました!
赤飯は甘いそうです。
シズリーナ荒井さんによると、2日目のカレールウにあずきバー入れると小豆のスッキリとした甘さでカレーにコクが出るそうです。
子供さんの分だけ甘くしたいときにもおすすめだそうです。
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【ヒルナンデス】ガリガリ君そうめんの作り方を紹介!シズリーナ荒井さんのレシピ


2021年7月16日放送のヒルナンデスは人気アイス一流シェフが美味アレンジでガリガリ君そうめんの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはアイス研究家のシズリーナ荒井さんです。

ガリガリ君そうめんのレシピ

ガリガリ君そうめんの材料

・ガリガリ君(うめ):1個
・そうめん
・めんつゆ
・お好み具材

ガリガリ君そうめんの作り方

1)器に盛り付けたそうめんに砕いたガリガリ君を添えます。
2)お好み具材を盛り付け、めんつゆをかければ出来上がりです。

まとめ

ガリガリ君そうめんについてまとめました!
シズリーナ荒井さんによると、ガリガリ君(うめ)にはうめ果汁と梅酢が使われているのでめんつゆに梅の酸味が加わりフルーティーな味になるそうです。
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【ヒルナンデス】雪見カレーヌードルの作り方を紹介!シズリーナ荒井さんのレシピ


2021年7月16日放送のヒルナンデスは人気アイス一流シェフが美味アレンジで雪見カレーヌードルの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはアイス研究家のシズリーナ荒井さんです。

雪見カレーヌードルのレシピ

雪見カレーヌードルの材料(1人分)

・カップヌードル(カレー味):1個
・雪見だいふく:1個

雪見カレーヌードルの作り方

1)カップヌードルに雪見だいふくをのせます。
2)熱湯を内側の線より5mmほど下を目安に注ます。
POINT:お湯は少なめに入れます。

3)3分後、良くかき混ぜれば出来上がりです。

まとめ

雪見カレーヌードルについてまとめました!
雪見だいふくブランド担当さんによると、雪見だいふくのお餅がスープにとろみをつけるそうです。
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