2023年2月4放送のウラマヨは絶品うどん?SP!究極手打ち麺&家カレーをお店カレーうどんへ”家で残ったカレーを使ってお店に負けないカレーうどんを作る方法”でおうちでできる絶品カレーうどんの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは麺くいやまちゃん店主の山下秀明さんです。
絶品カレーうどんのレシピ
絶品カレーうどんの材料(1人分)
▼絶品カレーうどん
・湯:100ml
・酢:小さじ1
・味噌:大さじ1
・残ったカレー:200g
・うどん:1玉
絶品カレーうどんの作り方
1)お湯に市販の顆粒だしを加えて加熱します。
2)酢、味噌を加えて溶かし混ぜます。
POINT:酢を加えることでだしの雑味や角が取れます。
POINT:味噌でコクが増し、和のテイストもプラスします。
3)残ったカレーに(2)を加えて混ぜます。
4)器に茹でたうどんを盛り付け、(3)をかければ出来上がりです。
まとめ
絶品カレーうどんについてまとめました!
参考になれば幸いです。
【ウラマヨ】味激変カレーうどんの作り方を紹介!田中隆司さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。