2023年2月4放送のウラマヨは絶品うどん?SP!究極手打ち麺&家カレーをお店カレーうどんへ”家で残ったカレーを使ってお店に負けないカレーうどんを作る方法”でおうちでできる絶品カレーうどんの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは麺くいやまちゃん店主の山下秀明さんです。
絶品カレーうどんのレシピ
絶品カレーうどんの材料(1人分)
▼絶品カレーうどん
・湯：100ml
・酢：小さじ1
・味噌：大さじ1
・残ったカレー：200g
・うどん：1玉
絶品カレーうどんの作り方
1）お湯に市販の顆粒だしを加えて加熱します。
2）酢、味噌を加えて溶かし混ぜます。
POINT：酢を加えることでだしの雑味や角が取れます。
POINT：味噌でコクが増し、和のテイストもプラスします。
3）残ったカレーに(２)を加えて混ぜます。
4）器に茹でたうどんを盛り付け、(３)をかければ出来上がりです。
まとめ
絶品カレーうどんについてまとめました！
参考になれば幸いです。
【ウラマヨ】味激変カレーうどんの作り方を紹介!田中隆司さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。
