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【あさイチ】レミックスフライの作り方を紹介!平野レミさんのレシピ

レミックスフライ レシピ

レミックスフライ
2020年7月3日放送のあさイチでレミックスフライの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理愛好家の平野レミさんです。




レミックスフライのレシピ

レミックスフライの材料

・鶏もも肉:1枚
・豚肩ロース肉(とんかつ用):1枚
・オリーブ油:適量
・えび(殻付き/水で洗う):9~10匹
▼スパイシーソース
・マヨネーズ:大さじ6
・プレーンヨーグルト:大さじ4
・クミンパウダー:小さじ2
・ハーブ塩:小さじ1
・チリパウダー:少々
▼コクウマソース
・お好み焼き用ソース:大さじ4
・トマトケチャップ:大さじ4
・和辛子:少々
・サラダ油(アマニ油):大さじ1/2
▼らっきょタルタルソース
・木綿豆腐:80g(キッチンペーパーで水を切る)
・らっきょ甘酢漬け(みじん切り):大さじ3(水にさらして絞る)
・マヨネーズ:大さじ4
・ハーブ塩:小さじ1/2
・パセリ(みじん切り):大さじ2
・コーンフレーク:適量
*肉はハーブ塩、黒コショウで下味をつけます。

レミックスフライの作り方

1)フライパンにオリーブ油を熱し、鶏もも肉と豚肉をフタをして両面焼きます。
2)空いたスペースにえびを入れて焼きます。
3)コーンフレークを砕いて器に入れます。
4)各ソースを合わせて器に入れます。
5)焼いた肉やエビをお好みのソースをつけてコーンフレークをまぶしていただきます。

まとめ

レミックスフライについてまとめました!
相変わらずににぎやかにバタバタ作っていたのでよく分からないのですが^^;
美味しいようでした。最後までお読みいただきありがとうございました。

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