2024年5月11日放送のウラマヨはごはんの魅力再発見SPごはんから離れられなくなる絶品ごはんのお供でいか昆布ふりかけなどについて紹介されました!
教えてくれたのはおかわりJAPANの長船クニヒコさんです。
目次
ごはんから離れられなくなる絶品ごはんのお供
長船クニヒコさん:1500種類以上のごはんのお供を研究
海苔バター(久世福商店)
累計販売数140万個以上
久世福商店のごはんのおともに革命!「シン海苔の佃煮」
海苔バターの裏側:300年以上続く老舗の黒海苔を使用
サクサクしょうゆアーモンド(キッコーマン)
長船さんのおススメの食べ方:「TGK」
しょう油の代わりに使うと「TGKの旨味UP」
近年注目度UP「オイル漬け系ごはんのおとも」
2010年頃から人気を博している「食べるラー油」
フリーズドライにしたもろみ?油・ローストアーモンド・フライドガーリック・フライドオニオンなどをオイル漬け
サクサクしょうゆアーモンドの裏側:2018年の発売以降累計販売数160万個以上
やみつきシャケ(ノフレ食品)
通販&あべのハルカス近鉄本店で購入可能
北海道産のシャケ・ホタテ・玉ねぎ・唐辛子・にんにくなどをオイル漬けに
進化系シャケほぐし
シリーズ累計10万本以上販売
ぶっかけコンビーフ(焼肉U)
人気焼肉店が作る「新感覚コンビーフ」
焼肉U(静岡県):黒毛和牛のメスのみを提供する人気店
様々な大会で「金賞受賞」
ぶっかけコンビーフの裏側:旨味と甘味が濃いメス牛のテールを使用
玉ねぎやにんにくと合わせて味付け
にんにくの風味が食欲をそそります。
ぶっかけコンビーフの裏側:静岡の海水を使って独学で作った塩をコンビーフに!
いか昆布ふりかけ(澤田食品)
日本一を獲得!兵庫の「プレミアムふりかけ」
通算4度日本一を獲得
素材の食感を残しているため”しっとり”
ゴロっと北海ホタテの焦がし?油ふりかけ(澤田食品)
ふりかけグランプリ2022金賞
北海道産干し貝柱・青森県産ホタテ
シャキット梅ちりめん(澤田食品)
まとめ
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。