2023年10月13日放送の街録ZIP! は築地場外市場の魚屋さんに聞いた第5位の簡単にできる魚料理のレシピで本も出版!超簡単「鮭レシピ」鮭と餅の磯辺焼きの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは鮭専門店の”しゃけこさん”ことの佐藤友美子さんです。
第5位：鮭と餅の磯辺焼きの作り方のレシピ
鮭と餅の磯辺焼きの材料
・鮭(しょっぱめのもの)
・切り餅(焼いておく)
・海苔
鮭と餅の磯辺焼きのの作り方
1）鮭はごま油で焼いてしょう油を少々垂らします。
POINT：塩気のるよい辛口の鮭を使います。
2）切りもちに鮭をのせ、海苔で巻けば出来上がりです。
※料理研究家の木田マリさん評価によると、塩気のある鮭が餅と相性◎だそうです。
まとめ
鮭と餅の磯辺焼きの作り方についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
