【きょうの料理】大原千鶴さんのレシピ大根もちの作り方を紹介!

2023年11月10日放送きょうの料理は「ムリなく楽しく!大原千鶴のひとりごはん」大根1本使い切り!で大根もちの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の大原千鶴さんです。

1 大根もちのレシピ
- 1.1 大根もちの材料(1人分)
- 1.2 大根もちの作り方
2 まとめ
- 2.1 この記事を読んだ方はコチラも読まれています

大根もちのレシピ

大根もちの材料(1人分)

・大根：150g
・ベーコン(薄切り)：1枚(20g)
・ラー油(具入り/市販)：適宜
▼Ａ
・片栗粉：大さじ1
・塩：ひとつまみ
・青ねぎ(小口切り)：10g

・ごま油

大根もちの作り方

1）大根はすりおろし、ザルに上げて自然に汁気を切ります。

2）ベーコンは細切りにします。
3）ボウルに大根おろし、ベーコン、(Ａ)を入れてよく混ぜます。
4）フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、(３)を大きめのひと口大に丸めて並べ入れ、フタをして3分間焼きます。
5）上下を返し、再びフタをして弱火にし、2分間焼きます。
6）器に盛り付け、お好みでラー油をかければ出来上がりです。