2024年3月8日放送きょうの料理は「ムリなく楽しく!大原千鶴のひとりごはん」お総菜リメイクで焼き鳥とねぎのカレー炒めの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の大原千鶴さんです。
焼き鳥とねぎのカレー炒めのレシピ
焼き鳥とねぎのカレー炒めの材料(1人分)
・焼き鳥(もも/塩味/市販)：2～3本(60～70g)
・ねぎ：1本(80g)
・エリンギ：2本(80g)
・カレー粉：少々
・レモン(くし形に切る)：適宜
・酒
・米油
・塩
焼き鳥とねぎのカレー炒めの作り方
1）ねぎは斜め切りにし、焼き鳥は串から外します。
2）(１)のエリンギは根元を切り落とし、長さを半分に切ってから縦に薄切りにします。
3）フライパンにねぎとエリンギを入れ、(２)の焼き鳥をのせます。
4）酒、米油共に小さじ1を回し入れてフタをします。
5）弱めの中火にかけ、時々混ぜながら3分間ほど蒸し焼きにします。
6）フタを外し、カレー粉、塩小さじ1/4を加えてザっと炒めます。
7）器に盛り付け、あればレモンを添えれば出来上がりです。
まとめ
焼き鳥とねぎのカレー炒めについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
