【きょうの料理】大原千鶴さんのレシピ大根もちの作り方を紹介!

大根もち
2023年11月10日放送きょうの料理は「ムリなく楽しく!大原千鶴のひとりごはん」大根1本使い切り!で大根もちの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の大原千鶴さんです。

大根もちのレシピ

大根もちの材料(1人分)

・大根:150g
・ベーコン(薄切り):1枚(20g)
・ラー油(具入り/市販):適宜
▼A
・片栗粉:大さじ1
・塩:ひとつまみ
・青ねぎ(小口切り):10g

・ごま油

大根もちの作り方

1)大根はすりおろし、ザルに上げて自然に汁気を切ります。

2)ベーコンは細切りにします。
3)ボウルに大根おろし、ベーコン、(A)を入れてよく混ぜます。
4)フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、(3)を大きめのひと口大に丸めて並べ入れ、フタをして3分間焼きます。
5)上下を返し、再びフタをして弱火にし、2分間焼きます。
6)器に盛り付け、お好みでラー油をかければ出来上がりです。

まとめ

大根もちについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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