2023年6月28日放送のきょうの料理は「たっきーママの お手軽!副菜カタログ」 で豚こまともやしの梅だれポン酢の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のたっきーママこと奥田和美さんです。

豚こまともやしの梅だれポン酢のレシピ

豚こまともやしの梅だれポン酢の材料(2人分)

・豚こま切れ肉：100g
・もやし：1袋(200g)
▼Ａ
・梅干し(塩分10%/種を除いて叩く)：2個分(20g)
・ポン酢しょう油：大さじ2
・ごま油：大さじ1

・青ねぎ(またはねぎ/小口切り)：適量

豚こまともやしの梅だれポン酢の作り方

1）豚肉100gは食べやすい大きさに切ります。
2）ボウルに(Ａ)を混ぜ合わせます。
3）鍋にたっぷりの湯を沸かし、中火にして豚肉を入れてザっと混ぜ、もやしを加えます。
4）再び沸騰したらザルに上げ、しっかりと湯を切ります。
5）(２)のボウルに加えて混ぜ、汁気を切ります。
6）器に盛り付け、青ねぎをのせれば出来上がりです。

まとめ

豚こまともやしの梅だれポン酢についてまとめました!
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。