【相葉マナブ】ニラ餃子の作り方を紹介!産地ごはんレシピ

ニラ餃子
2023年5月14日放送の相葉マナブは千葉県山武市のニラでニラ餃子作り方について紹介してくれました!

ニラ餃子のレシピ

・今回の農家さんは千葉県山武市で栽培されている”ニラ”
品種はミラクルグリーンベルト:葉の幅広く肉厚ミネラル分が多く甘味が強いそうです。

ニラ餃子の材料(16個分)

・ニラ:1束
・ツナ缶:1缶
・餃子の皮:16枚
・塩:少々
・コショウ:少々
・マヨネーズ:大さじ2
・ゴマ油

ニラ餃子の作り方

1)ニラはみじん切りにし、ツナ缶は油を切っておきます。
2)ボウルに(1)を入れ、塩、コショウ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、餡を作ります。
POINT:ツナは火を通さず食べられる上ボリューム感が出ます。
3)餃子の皮に(2)の餡をのせて包みます。
4)天板にアルミホイルを敷き、ハケで餃子の表面にゴマ油を塗ります。
POINT:お菓子作りの卵黄をヒントにゴマ油で香ばしさを出します。
5)250℃のトースターで皮に焼き目がつくまで7分ほど焼けば出来上がりです。

まとめ

ニラ餃子についてまとめました!
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。