【人生レシピ】温活トマトン汁の作り方を紹介!有賀薫さんのレシピ

2023年2月24日放送のあしたも晴れ!人生レシピは時間栄養学で代謝アップ!体ポカポカで朝食におすすめ温活トマトン汁の作り方について紹介されました!
教えてくれたのはスープ作家の有賀薫さんです。

1 温活トマトン汁のレシピ
- 1.1 温活トマトン汁の材料(2人分)
- 1.2 温活トマトン汁の作り方
2 まとめ
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温活トマトン汁のレシピ

温活トマトン汁の材料(2人分)

・ミニトマト：400g
※リコピン
・豚バラ肉(薄切り)：100g
・ごま油：大さじ1
・味噌：大さじ2

温活トマトン汁の作り方

1）トマトはヘタを取って縦半分に切ります。
※普通のトマトの場合は6～8等分にくし切り
2）フライパンにトマトを切り口を下にして並べ、ごま油で炒めます。
3）温まってきたらヘラで押し、簡単に潰れるので半潰しくらにします。
4）潰したら豚肉を加えて水を2+1/2カップほど加えます。
5）5分ほど弱火で煮込んで味噌を溶き加え、煮立ったら出来上がりです。
6）パンに合うそうです。