【土曜はナニする】牡蠣と春菊のオイスター炒めの作り方を紹介!Atsushiさんのレシピ

2023年2月18日放送の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーは「ひとサラでサラッと解決”ベジたんおかず”」を伝授!で!牡蠣と春菊のオイスター炒めの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは野菜ソムリエプロのAtsushiさんです。

1 牡蠣と春菊のオイスター炒めのレシピ
- 1.1 牡蠣と春菊のオイスター炒めの材料(1人分)
- 1.2 牡蠣と春菊のオイスター炒めの作り方
2 まとめ
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牡蠣と春菊のオイスター炒めのレシピ

牡蠣と春菊のオイスター炒めの材料(1人分)

・しいたけ(細切り)：2個
・玉ねぎ(薄切り)：1/4個
・春菊(3cm)：2株
・ニラ(3cm)：6本
▼Ａ
・白すりごま：大さじ1
・黑酢：大さじ1
・コチュジャン：小さじ2
・オイスターソース：小さじ2
・酒：小さじ2
・おろししょうが：小さじ1
・おろしにんにく：小さじ1

・牡蠣(加熱用)：110g
・青ねぎ：適量

牡蠣と春菊のオイスター炒めの作り方

1）しいたけ、玉ねぎ、春菊、ニラは大きめに切ります。
POINT：大きめにカットすることで少ない量でも食感&満足感UP
2）耐熱ボウルに(１)を入れて(Ａ)を加えます。
3）牡蠣を加え、軽く混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱します。
4）器に盛り付け、青ねぎを散らせば出来上がりです。