2023年1月16日放送の屋台メシ部、はじめましたでバインミーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはのさんです。
バインミーのレシピ
バインミーの材料(1人分)
・フランスパン：2/3本
・レバーペースト(市販品)：適量
・バター：適量
・ハム(2種)：適量
・玉ねぎ(薄切り)：1/2個
・きゅうり(斜め薄切り)：適量
・ヌクマム：適宜
・こしょう：少々
・パクチー：適量
▼なます
・大根：5㎝ほど
・にんじん：1/3本
・塩：大さじ1
・砂糖：大さじ2
・酢：大さじ3
バインミーの作り方
▼なますを作ります。
1）大根とにんじんはせん切りにします。
2）ボウルに入れて塩をまぶします。
3）3分ほど置いて水分を出します。
4）砂糖と酢を混ぜ合わせて甘酢を作ります。
5）(３)を水でサッと洗い、よく絞って甘酢に15分以上漬けます。
6）フランスパンは軽くトーストし、切れ目を入れて片方にバターを塗ります。
7）もう片方にはレバーペーストを塗ります。
8）ハム、なます、玉ねぎ、きゅうりを挟みます。
9）お好みでパクチーを挟み、お好みでヌクマムをかけます。
10）最後にこしょうを振りかければ出来上がりです。
まとめ
バインミーについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
