【きょうの料理】きのことコーンのバター風味ライスの作り方を紹介!井上かなえさんのレシピ

2022年12月23日放送のきょうの料理は「いつもの食材が大変身!華やかおうちごはん」鶏肉の串焼きプレートできのことコーンのバター風味ライスの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の井上かなえさんです。

1 きのことコーンのバター風味ライスのレシピ
- 1.1 きのことコーンのバター風味ライスの材料(2人分)
- 1.2 きのことコーンのバター風味ライスの作り方
2 まとめ
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きのことコーンのバター風味ライスのレシピ

きのことコーンのバター風味ライスの材料(2人分)

・米：180ml(1合)
・しめじ：1/3パック(50g)
・コーン(缶詰/ホールタイプ)：1/2缶(60g)
・鶏肉の脂肪(鶏もも肉の塩ガーリック串焼きで除いた分)：20g
▼Ａ
・しょう油：小さじ1/2
・塩：小さじ1/4

・バター

きのことコーンのバター風味ライスの作り方

1）米は洗って水けを切り、炊飯器に入れて1合の目盛りまで水を加えます。
2）ほぐしたしめじ、鶏肉の脂肪、(Ａ)を加えてサッと混ぜ、普通に炊きます。
3）熱いうちにバター10gとコーンを加え、サックリと混ぜます。
POINT：炊き込みご飯にして華やかさをアップします。
4）カップなどを型にして器に盛り付ければ出来上がりです。