2022年11月8日放送のきょうの料理ビギナーズは失敗なし!美味しい洋食 (5)さけのレモンバタームニエルでかぼちゃとコーンのクリームスープの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の市瀬悦子さんです。
目次
かぼちゃとコーンのクリームスープのレシピ
かぼちゃとコーンのクリームスープの材料(2人分)
・かぼちゃ：1/6個(250g)
・コーン(パック/クリームタイプ)：1パック(190g)
▼Ａ
・塩
・牛乳：カップ1
・バター：5g
・塩：小さじ1/3
・こしょう：少々
・黒こしょう(粗びき)
かぼちゃとコーンのクリームスープの作り方
1）かぼちゃは種とワタを除き、耐熱皿に皮を下にしてのせます。
2）ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4分ほど加熱します。
3）粗熱を取り、スプーンで皮から実をすくって鍋に入れ、木べらでよく潰します。
POINT：温かいうちが潰しやすいです。
4）コーンを加えて混ぜ合わせ、(Ａ)を加えて軽く混ぜます。
5）中火にかけて時々混ぜながら温めます。
6）器に盛り付け、黒こしょうを振れば出来上がりです。
まとめ
かぼちゃとコーンのクリームスープについてまとめました！
参考になれば幸いです。
【きょうの料理ビギナーズ】さけのレモンバタームニエルの作り方を紹介!市瀬悦子さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。
