2022年11月3日放送の365日の献立日記は昭和49年10月16日の献立日記「ドラやき」でドラやきの作り方について紹介されました！
作ってくれたのはフードスタイリストの飯島奈美さんです。
ドラやきのレシピ
ドラやきの材料
・卵
・砂糖
・みりん
・水
・薄力粉
・重曹
・粒あん(市販)
・さつまいも(よく蒸かす)
ドラやきの作り方
1）ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡だて器で混ぜてもったりするまで泡立てます。
2）みりん、水、ふるった薄力粉と重曹を加えてヘラで混ぜます。
3）ラップをして常温で30分間休ませます。
4）フライパンをキレイに拭いて生地をお玉1杯分ほど丸く入れて焼きます。
5）きつね色になったら上下を返し、さらにきつね色なるまで焼いて取り出します。
6）粒あんをのせ、さらに輪切りのさつまいもをのせて生地で挟めば出来上がりです。
まとめ
ドラやきについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
