2024年3月28日放送の365日の献立日記は昭和52年3月28日の献立日記「鶏からあげ」でうなぎのザクザクの作り方について紹介されました！
作ってくれたのはフードスタイリストの飯島奈美さんです。
うなぎのザクザク(うざく?)のレシピ
うなぎのザクザクの材料
・キュウリ
・塩
・市販のウナギのかば焼き
・三杯酢
・ショウガ
うなぎのザクザクの作り方
1）キュウリは薄切りにし、塩を振って揉み込みます。
2）ウナギのかば焼きは食べやすく切ります。
3）ボウルに三杯酢、水気を絞った(１)、(２)を入れて和えます。
4）器に盛り付け、せん切りのショウガをのせれば出来上がりです。
まとめ
うなぎのザクザクについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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