【相葉マナブ】万能なすそぼろうどんの作り方を紹介!旬の産地ごはん

万能なすそぼろうどん
2022年8月14日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん茨城県那珂市のなすで万能なすそぼろうどん作り方について紹介してくれました!

万能なすそぼろうどんのレシピ

・今回の農家さんのなすの品種は”奥久慈なす(くろべえ)”
奥久慈なす:甘味がありアクが少ない油とも相性抜群!

万能なすそぼろうどんの材料(1人分)

・万能なすそぼろ味噌:200g
・冷凍稲庭うどん:1玉
・卵黄:1個分
・青ねぎ

万能なすそぼろうどんの作り方

1)うどんは2分茹で、氷水で洗ってシメます。
2)ボウルにうどんと万能そぼろなす味噌を入れてよく絡めます。
3)器に盛り付け、中央に卵黄をのせて小口切りにした青ねぎを散らせば出来上がりです。

まとめ

万能なすそぼろうどんについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。