2022年5月18日放送のポップUP!はランチに間に合う!爆速簡単レシピ!でこれぞ虚無!具なしケチャップだけで作る虚無リタンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
虚無リタンのレシピ
虚無リタンの材料(2人分)
・パスタ：100g
・卵：1個2
・ケチャップ：大さじ3
・サラダ油
・粉チーズ
・塩
虚無リタンの作り方
1）フライパンにサラダ油小さじ2をひき、目玉焼きを作ります。
※周りの白身を集まると丸くなります。
▼ナポリタンソースを作ります。
2）フライパンにサラダ油大さじ1をひき、ケチャップを入れて炒めます。
POINT：ケチャップを炒めて濃厚ソースに!
ケチャップを炒めて酸味を飛ばし、甘味とうま味を残します。
最大のPOINT：ケチャップをジャムのようになるまで炒めます。
3）ソースがペースト状になったら火を止めます。
4）茹で上がったパスタを加えてソースとパスタを炒め、絡めていきます。
5）器に盛り付け、目玉焼きをのせれば出来上がりです。
※高く盛ると熱がこもり、冷めにくくなります。
まとめ
虚無リタンについてまとめました！
粉チーズが分かりませんでした^^;
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最後までお読みいただきありがとうございました。
