2022年5月15日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん千葉県八街市のアスパラガスでアスパラのそぼろ丼作り方について紹介してくれました!
アスパラのそぼろ丼のレシピ
アスパラのそぼろ丼の材料(2人分)
・アスパラガス:中5本
・豚ひき肉:150g
・酒:50mL
・しょう油:大さじ1
・砂糖:大さじ1
・サラダ油:大さじ1/2
・ごはん:2膳
・半熟卵:2個
アスパラのそぼろ丼の作り方
1)アスパラガスは根本のかたい部分を切り落とし、下1/3ほどの皮をピーラーでむきます。
2)アスパラガスを1cm幅の小口切りにします。
3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、アスパラガスを入れて1分、豚ひき肉を加えて2分ほど炒めます。
4)肉の色が変わったら酒、しょう油、砂糖を加え、水分が飛ぶまで炒め合わせます。
5)ごはんの上に盛り付け、半熟卵をのせれば出来上がりです。
まとめ
アスパラのそぼろ丼についてまとめました!
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。